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Torrejas

Cooking Method
Cuisine
Courses
Difficulty Intermedio
Servings 5
Ingredientes
  • 2 huevos
  • 2 ramas de canela
  • 1 baguette
  • 1 naranja
  • 370 mililitros de agua
  • 250 mililitros de leche
  • 250 gramos de piloncillo
  • 100 gramos de mantequilla
Preparación
  1. Para el jarabe

    1. Poner el agua en una olla.

  2. 2. Agregar el piloncillo y la canela; dejar hervir.

  3. 3. Dejar reducir hasta que se forme un jarabe.

  4. Para las torrejas

    1. Cortar el pan en rebanadas de dos centímetros y bañarlas con la leche.

  5. 2. Batir el huevo.

  6. 3. Pasar el pan remojado en leche por la mezcla de huevos batidos.

  7. 4. Derretir un poco de mantequilla y freír las rebanadas de pan.

  8. 5. Colocarlas en un plato y bañarlas en el jarabe previamente realizado.

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