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Tejitas de almendra

Cooking Method
Cuisine
Courses
Difficulty Principiante
Tiempo
Prep Time: 30 min Total Time: 30 minutos
Servings 4
Best Season Invierno
Ingredientes
  • 50 gramos mantequilla
  • 225 gramos azúcar
  • 1 huevo
  • 4 Piezas de claras de huevo
  • 75 gramos harina
  • 50 gramos almendras escalfadas en polvo
  • 100 almendras escalfadas fileteadas
  • 1 pizcas sal fina
Instrucciones
  1. Paso 1

    Fundir la mantequilla.

  2. Paso 2

    Agregar el azúcar.

  3. Paso 3

     Con ayuda de una batidora, mezclar las claras y el huevo, uno a uno.

  4. Paso 4

     Añadir la harina, las almendras y la sal.

  5. Paso 5

    En una charola engrasada, extender la mezcla con ayuda de una cuchara sopera.

  6. Paso 6

    Hornear a 200° durante dos minutos aproximadamente (o hasta que estén doradas.

  7. Paso 7

    En un rodillo, recargar las galletas para dejarlas enfriar y formar las tejas.

Keywords: postre, almendras, recetas mexicanas
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