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Tiempo total: 30 min
PORCIONES
50 g mantequilla
225 g azúcar
1 huevo
4 Piezas de claras de huevo
75 g harina
50 g almendras escalfadas en polvo
100 almendras escalfadas fileteadas
1 dash sal fina
Paso 1
Fundir la mantequilla.
Paso 2
Agregar el azúcar.
Paso 3
Con ayuda de una batidora, mezclar las claras y el huevo, uno a uno.
Paso 4
Añadir la harina, las almendras y la sal.
Paso 5
En una charola engrasada, extender la mezcla con ayuda de una cuchara sopera.
Paso 6
Hornear a 200° durante dos minutos aproximadamente (o hasta que estén doradas.
Paso 7
En un rodillo, recargar las galletas para dejarlas enfriar y formar las tejas.
