Pastel Red Velvet
Ingredientes
- 4 huevos
- 300 gramos harina
- 16 gramos cocoa
- 180 gramos mantequilla
- 300 gramos azúcar
- 120 mililitros leche
- 120 mililitros yogurt natural
- 5 gramos vainilla
- 6 gramos royal
- 1 cucharadas colorate rojo
- 640 gramos queso crema
- 120 gramos mantequilla
- 300 gramos azúcar glass
Para la masa
Para el relleno
Instructions
- Acremar la mantequilla y añadir huevos
En un tazón, bata hasta que la mantequilla logre una consistencia cremosa. Ya que esté muy bien acremada, agregar el azúcar.
Después añadir uno a uno los huevos.
- Juntar los ingredientes secos y tamizarlos.
Agregarlos poco a poco a la mezcla de mantequilla, azúcar y huevos. Intercalar muy bien con los líquidos y el colorante; mezclar muy bien hasta que se genere una masa homogénea.
- Tomar un molde para pastel, poner un poco de manteca y espolvorear harina. Verter la mezcla. Llevar al horno a 180 grados entre 30 y 40 minutos.
- Desmoldar el pastel y dejarlo enfriar unos minutos. Después, partirlo en 3 o 4 partes iguales.
- Poner la porción sobre una base para pastel y cubrir con el betún de queso crema, así hasta terminar con las partes del pastel. Cubrir con el betún de creso crema restante y decorar.
Preparación del pan