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Tiempo total: 30 min 20 min
Por: Karla María Talamantes
PORCIONES
4 huevos
300 g harina
16 g cocoa
180 g mantequilla
300 g azúcar
120 ml leche
120 ml yogurt natural
5 g vainilla
6 g royal
1 tbsp colorate rojo
640 g queso crema
120 g mantequilla
300 g azúcar glass
Acremar la mantequilla y añadir huevos
En un tazón, bata hasta que la mantequilla logre una consistencia cremosa. Ya que esté muy bien acremada, agregar el azúcar.
Después añadir uno a uno los huevos.
Juntar los ingredientes secos y tamizarlos.
Agregarlos poco a poco a la mezcla de mantequilla, azúcar y huevos. Intercalar muy bien con los líquidos y el colorante; mezclar muy bien hasta que se genere una masa homogénea.
Tomar un molde para pastel, poner un poco de manteca y espolvorear harina. Verter la mezcla. Llevar al horno a 180 grados entre 30 y 40 minutos.
Desmoldar el pastel y dejarlo enfriar unos minutos. Después, partirlo en 3 o 4 partes iguales.
Poner la porción sobre una base para pastel y cubrir con el betún de queso crema, así hasta terminar con las partes del pastel. Cubrir con el betún de creso crema restante y decorar.
