Crema de pimientos
Ingredientes
- ½ cebolla
- 4 jitomates saladet
- 2 pimientos morrones rojos
- 2 pimientos morrones naranjas
- 30 mililitros de aceite de oliva
- 2 dientes de ajo
- 50 gramos de crema ácida
- 30 gramos de queso de cabra
- 30 gramos de queso crema
- 50 gramos de mantequilla
- 50 gramos de queso parmesano
- 50 mililitros de agua
- Elote desgranado
- Sal y pimienta al gusto
Instructions
- Desinfectar y cortar las verduras.
- Agregar aceite de oliva y llevarlas al horno a 200°C por diez minutos.
- Sacarlas del horno y ponerlas en la licuadora.
- Añadir ajo, crema ácida, queso de cabra y queso crema.
- Mezclar muy bien sin dejar grumos.
- En un sartén, agregar mantequilla, dejar derretir y agregar mezcla.
- Añadir agua, sazonador al gusto, pimienta y sal. Dejar que hierva.
- Servir y decorar con elote desgranado y queso parmesano.