Cheesecake de churro
Cheesecake con una chispa de sabor al tradicional churro.
Maridaje: Vaso de leche frío
- 2 paquetes de masa para cuernitos
- 650 gramos Queso crema a temperatura ambiente
- 1 1/4 tazas de azúcar
- 1 cucharadas de fécula de maíz
- 1 cucharaditas de vainilla
- 1 huevo
- 1/4 tazas Mantequilla sin sal (derretida)
- 2 cucharaditas Canela en polvo
- Paso 1
Extender la masa en el molde a utilizar previamente engrasado.
- Paso 2
Batir el queso crema con 1 taza de azúcar y fécula de maíz, hasta integrar.
- Paso 3
Añadir huevo y vainilla, continuar batiendo hasta obtener una mezcla tersa y homogénea.
- Paso 4
Verter la mezcla sobre la masa hasta llenar todo el molde.
- Paso 5
Colocar sobre la mezcla un disco de masa y barnizar la superficie con mantequilla, espolvorear el azúcar restante junto con la canela.
- Paso 6
Llevar al horno previamente precalentado a 180ºC durante 35 a 40 minutos.
- Paso 7
Una vez horneado, reposar a temperatura ambiente hasta que esté tibio. Posteriormente refrigerar.
Se recomienda comer porciones pequeñas debido a la cantidad de azúcar presente.