Brownies con almendras
Ingredientes
- 60 gramos Cocoa en polvo (sin azúcar)
- 113 gramos Mantequilla sin sal
- 2 Huevos
- 175 gramos Azúcar
- 30 gramos Harina
- 1 cucharaditas Esencia de Vainilla
- 1 pizcas Sal
- 125 gramos Almendras
Procedimiento
- Derretir la mantequilla con la cocoa moviendo a fuego lento hasta conseguir una mezcla homogénea y suave. Retirar y dejar enfriar unos minutos.
- Colocar esta mezcla en un recipiente mediano y añadir los huevos uno a uno, y la vainilla, batiendo con un un batidor de globo.
- En otro recipiente mezclar la harina con el azúcar, la sal y las almendras, incorporar a la mezcla de cocoa y mover bien pero con suavidad, hasta tener una masa homogénea, sin grumos secos.
- Llenar un molde y hornear durante unos 35-40 minutos. Esperar a que se enfríe antes de cortar.
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