Trenza de ate con queso
Por: Chef. Francisco J. Mora
PREPARACIÓN
- Estirar la masa hojaldre en forma cuadrada , marcando el ella 3 lineas verticales sin cortarla
- De la orillas hacia adentro cortar en forma diagonal escalonada de ambos lados , dejando el centro intacto
- Una vez hecho esto colocar en la parte central una capa de queso y colocar encima el ate de membrillo.
- Colocado el queso y el ate , cruzar las orillas para formar la trenza
- Barnizar con un huevo y cocinar al horno a 180°c por aproximadamente 20 min
- Servir caliente y acompañar con helado de vainilla
- Se puede hacer de manera individual.
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