Tiempo total: 30 min
PORCIONES
400 g masa de maíz nixtamalizado
60 g manteca de cerdo
120 g frijoles refritos
200 g quesillo
200 g chorizo
Salsa al gusto
Paso 1
Amasar bolas medianas de masa.
Paso 2
Con ayuda de una prensa de tortilla grande (o un rodillo) aplanar la masa hasta tener un grosor muy delgado.
Paso 3
Cocinar la tlayuda en un comal por ambos lados hasta empezar atener consistencia crujiente y dejar 1-2 min.
Paso 4
Una vez lista, aun en el comal, untar un poco de manteca, frijoles refritos, quesillo y chorizo.