Receta: Guacamole con hierbas
Descripción
Dip mexicano por excelencia del cual existen tantas versiones como familias en México, te compartimos nuestra versión más refrescante acompañada de diferentes hierbas aromáticas.
Maridaje: Si bien la cerveza es maridaje que a todos se nos antoja con el guacamole te invitamos a probarlos con un Chardonay.
Ingredientes
- 4 Piezas de aguacate
- 1 Pieza de chile serrano
- 80 gramos cebolla picada
- 1 Pieza de limón
- 8 Hojas de menta
- 8 Hojas de albahaca
- 8 Hojas de estragón
- 15 Hojas de cilantro
- Sal al gusto
Instrucciones
- Paso 1
Moler los guacamoles con ayuda de un tenedor o machador.
- Paso 2
Picar finamente la cebolla, todas las hierbas y el chile serrano.
- Paso 3
Exprimir el limón y disolver en el jugo la sal necesaria.
- Paso 4
Mezclar con el aguacate todos los ingredientes.
Note
El aguacate contiene grasas vegetales ricas en ácidos grasos insaturados como el ácido oleico, omega 3 y omega 6, además contiene 10 de las 13 vitaminas.
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