Agregar a la pechuga de pavo sal, pimienta, un poco de aceite, romero y tomillo fresco. Sellar por fuera durante un minuto.

Bañar con salsa de miel.

Hornear a 180° por 25 minutos hasta que la carne alcance una temperatura interna de 75°C.

Bañar filetes de pechuga de pavo con jugo de carne y salsa de miel.

Cocer papas hasta que estén suaves al introducir el cuchillo.

Limpiar las papas de su cáscara y colocar en la licuadora junto a la mantequilla, la leche y la crema. Licuar hasta integrar completamente.

Agregar sal y pimienta al gusto.

Blanquear los espárragos durante un minuto en una olla.

Introducirlos en un recipiente con agua y hielo; dejarlos reposar brevemente.

Sacar del recipiente y secar con papel absorbente.

Freír los espárragos donde se selló la pechuga de pavo.

Agregar sal y pimienta al gusto.

En un bowl, agregar miel, limón verde, hojas de romero y tomillo, chile de árbol en polvo y sal al gusto.