Precalentar el horno a 180°C

En un tazón, montar los huevos con las yemas y el azúcar hasta que la mezcla esté espumosa y haya duplicado su volumen

Agregar la harina y mezclar con movimientos envolventes hasta que la harina se integre completamente

Incorporar la mantequilla derretida y mezclar suavemente

Verter la mezcla en un molde para pastel previamente engrasado y enharinado

Hornear por 25 a 30 minutos o hasta que el pastel esté dorado y al insertar un palillo, este salga limpio

Retirar del horno y dejar enfriar

En otro tazón, montar la crema para batir con la esencia de vainilla y el azúcar glass hasta formar picos firmes

En otro recipiente, mezclar las tres leches con la esencia de vainilla

Con la ayuda de un tenedor, hacer varios orificios en la superficie del pastel y verter lentamente la mezcla de las tres leches sobre el pastel, asegurándose de que se absorba bien

Dejar reposar en el refrigerador por lo menos 1 hora para que el pastel absorba las tres leches

Cubrir el pastel con una capa generosa de dulce de leche

Decorar con crema chantilly y nueces troceadas