Tiempo total:
PORCIONES
1 Paquete de pasta tornillo
250 g de crema ácida
180 g de queso crema
3 chiles poblanos asados y sin semillas
1 tbsp de leche
1 lata de elotes
1/2 Cebolla
2 Trozos de salmón
Sal y pimienta al gusto
90 g de mantequilla
1 ramita de romero seco
2 piezas de baguette o bolillo
Sal y pimienta al gusto
1. Acremar la mantequilla y agregar el romero finamente picado. Condimentar y reservar.
2. Cocinar la pasta de acuerdo a las instrucciones del empaque.
3. Mientras se cocina la pasta, hacer la salsa: triturar en la licuadora el queso crema, junto con los chiles poblanos previamente asados y sin semillas.
4. Sofreír la cebolla en la sartén hasta que quede transparente. Después, agregar la salsa al sartén para calentarla.
5. Ya que la salsa esté bien caliente, agregar el salmón previamente salpimentado y cortado en cubos.
6. Agregar en la salsa y dejar cocinar por siete minutos.
7. Pasado este tiempo, añadir la pasta y los elotes a la preparación; integrar todo.
8. Dejar a fuego cinco minutos más y servir ya que esté bien caliente.
9. Acompañar con pan tostado y mantequilla preparada.