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Huevos Cristo Negro

Cooking Method ,
Cuisine
Courses
Difficulty Principiante
Tiempo
Prep Time: 30 min Total Time: 30 minutos
Servings 1
Best Season Adecuado durante todo el año
Ingredientes
  • 4 chiles pasilla
  • 500 gramos de tomatillo
  • 1/2 cebolla blanca
  • 1 ajo grande
  • Sal al gusto
  • Pimienta al gusto
  • 1 pizcas de orégano
  • 200 mililitros de agua
  • 100 gramos de manteca de cerdo
  • 2 huevos
  • 2 tortillas fritas
  • Queso adobera (para decoración)
Instrucciones
  1. Paso 1

    Poner a guisar en una sartén caliente la manteca con el chile desvenado por tres minutos.

  2. Paso 2

    Agregar la cebolla, el agua, el ajo y el tomatillo.

  3. Paso 3

    Al hervir, agregar los demás ingredientes y dejar por cinco minutos más a fuego medio.

  4. Paso 4

    Freír las tortillas y los dos huevos.

  5. Para el montaje

    Paso 1: Poner las dos tortillas, después los huevos y, a un lado, los frijoles.

    Paso 2: Agregar la salsa pasilla y decorar con queso adobera y cebolla.

Keywords: huevos cristo negro, recetas mexicanas
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