Tiempo total: 90 min
Por: Valeria Gallegos
PORCIONES
4 cup de leche
2.5 cup de azúcar
3.5 tbsp de jarabe de maíz
2 tbsp de esencia de vainilla
1.5 cup de nuez picada
1/2 tsp de bicarbonato de sodio
Paso 1
Colocar leche, azúcar, jarabe de maíz y vainilla en una olla a fuego medio y mover constantemente
Paso 2
Al hervir, agregar bicarbonato de sodio
Paso 3
Seguir moviendo la mezcla durante 45 minutos, aproximadamente, o hasta tomar un color café oscuro
Paso 4
Retirar del fuego y dejar enfriar 30 minutos
Paso 5
Aplicar las nueces y dejar enfriar nuevamente
Paso 6
Formar las Glorias y colocarlas en papel celofán dándole forma de caramelo