Cortar las fresas a lo largo.

En un bowl, mezclar el queso crema con el azúcar glass hasta obtener una crema suave.

Precalentar el horno a 200°C.

Estirar la masa de hojaldre dejando espacio entre sí. Retirar la masa sobrante.

Con un cortador en forma de corazón, marcar las formas en el hojaldre dejando espacio entre sí. Retirar la masa sobrante.

Con un cortador más pequeño, marcar el interior de los corazones y presionar el interior con un tenedor.

Pincelar con huevo batido toda la superficie.

Repartir la crema de queso y las fresas en láminas por el centro de los corazones de hojaldre.

Hornear doce minutos.