“Recetas innovadoras a la palma de tu mano para cualquier ocasión”

Receta: Cochinita pibil

Tiempo total: 120 min

Por: Monserrath Pedroza

INGREDIENTES

PORCIONES

1 kg de pierna

1 Cuadro de achiote

1 cup de jugo de naranja

4 Dientes de ajo

1 tsp de vinagre blanco

1/4 de cebolla

sal al gusto

PREPARACIÓN

Paso 1

Licuar todos los ingredientes (menos la carne)

Paso 2

Colocar la carne en un bowl, marinar con el adobo que se licuó previamente durante 12 hrs

Paso 3

Después de las 12 hrs la cocer en olla exprés por 2 hrs.

Paso 4

Pasadas las 2 horas, preparar las tortillas con el adobo de la carne.

Paso 5

Servir

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