Tiempo total:
PORCIONES
50 g de camote
300 g de arroz ya cocido
50 g de harina de grillo
50 mg de agua
Nota: Solo si es necesario
Aceite
Nota: lo necesario
Paso 1
Cocer arroz con la triple porción de agua (por cada 50 gramos de arroz, 150 mililitros de agua).
Paso 2
Dejar que el agua hidrate totalmente al arroz en ebullición.
Paso 3
Una vez esté listo el arroz, en una procesadora añadir todos los ingredientes.
Paso 4
Después de tener una mezcla homogénea, deshidratar durante doce horas.
Paso 5
Después de las doce horas, solo queda suflarlas (es decir, ponerlas en aceite caliente por cinco segundos).
Paso 6
Sazonar al gusto.