Asar el pimiento para posteriormente pelar y cortar en cubos.

Picar finamente el ajo y la cebolla. Sofreír en una sartén con un poco de aceite.

Agregar pimiento y coliflor finamente picada. Añadir sal y cilantro al gusto. Tapar.

Después de esa preparación, sazonar el salmón y poner en una sartén aparte hasta que esté bien cocido.

Una vez cocido el salmón, agregar al arroz.