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Tiempo total: 45 min
PORCIONES
200 g de queso panela
Jugo de 4 limones
Jugo de 1 mandarina
Sal y pimienta al gusto
1 pepino
1 tomatillo
½ cebolla morada
Cilantro al gusto
1 chile sereno
5 uvas
½ aguacate
Aceite de oliva al gusto
Galletas Salmas para acompañar
Cortar el queso panela. Poner en un bowl marinado con el jugo de 4 limones y una mandarina.
Agregar sal y pimienta al gusto.
Picar el pepino, el tomate, la cebolla morada, el cilantro y la uva.
Agregar a lo marinado y revolver muy bien.
Cortar el aguacate en cuadritos y añadirlos.
Agregar aceite de oliva al gusto.
